DADA NUTS BUTTER

高知県土佐山田町、赤い鉄筋の建物の二階にあるナッツバター屋。
ナッツバターとは、ローストし、香りを高めたナッツを石臼ですりつぶし滑らかなペーストにしたもの。ナッツの産地や品種ごとの個性を大切にしながら、ナッツの焙煎から全て手作業で単純明快、濃厚ミラクルパンチなナッツバターを日々製造している。
2020年には日本在来のナッツに焦点を当てた『トラディショナルシリーズ』や、ナッツを使ったオリエンタルな調味料『オリエンタルナッツ醬シリーズ』などをスタートし独自の展開を続けている。