高知県土佐山田町、赤い鉄筋の建物の二階にあるナッツバター屋。
ナッツバターとは、ローストし、香りを高めたナッツを石臼ですりつぶし滑らかなペーストにしたもの。
余白から遊びを考える楽しさを感じてもらいたい。
そのために、私たちは原料の産地や品種にこだわり、それぞれの個性を大切にしながら数種類の新鮮なナッツバターを日々製造しています。
日本在来のナッツに焦点を当てた『トラディショナルシリーズ』や、”旅”をテーマにしたナッツを使ったオリエンタルな調味料『オリエンタルナッツ醬シリーズ』などを展開しています。
